すもも（プラム）を新鮮に保つ保存方法：科学的保管ガイド

甘みと香りを引き出す大切な追熟ステップです。💡保存のコツ：洗っていないすももを直射日光の当たらない風通しの良い涼しい常温で、紙箱やトレイに広げて置きます。ヘタの周りが少し柔らかくなり甘い香りがしてきたら追熟完了です。

追熟したすももは湿気と衝撃に非常に弱くなります。💡保存のコツ：追熟したすももを水洗いせず、キッチンペーパーや新聞紙で1個ずつ包んで結露と摩擦を防ぎます。その後、丈夫な密閉容器に入れます。

食べ頃になったすももの鮮度をキープする冷蔵ステップです。💡保存のコツ：個別包装したすももの容器を冷蔵庫の野菜室（0〜2℃）に保管します。低温により過熟や腐敗が抑えられ、1〜2週間ジューシーな甘さを維持できます。